Chi siamo

L’Associazione ACL, Arte cucina e libertà è una associazione nazionale i cui scopi sono:

la salvaguardia e la promozione del territorio dell’Italia Centrale, e della cultura che lo caratterizza; la  promozione  e valorizzazione della cultura enogastronomica, la pubblicazione di ricette sia antiche e moderne in chiave "rivisitata",  l’ambiente e i prodotti dei territori Umbri; la riscoperta dei gusti, i sapori, la storia delle ricette e delle tradizioni enogastronomiche di una volta; l’educazione al gusto dei buoni sapori e della buona tavola.

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