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“IL MIO PRIMO IMPASTO LIEVITATO” dal panino al grissino passando per la pizza e la torta al testo

 Il corso “IL MIO PRIMO IMPASTO LIEVITATO” si svolgerà nel laboratorio di ACL.

Il corso di cucina sui lievitati  ti permetterà di realizzare pizza in teglia, pizza al piatto, panini, focaccia, torta al testo, pagnotte, grissini con un unico impasto!!!

Il corso vedrà la realizzazione di tutte le fasi dei prodotti, dall’impasto, studiando la qualità di farina da utilizzare, la quantità di lievito, per passare poi alla formatura dei prodotti, lievitazione  ed infine alla cottura.

Lo sapevi che anche la forma che dai alle varie pagnotte determina la corretta lievitazione della pasta?!

Per info e prenotazioni 3397147420

 

 

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